文章插圖
1、材料： 旱蘿卜、蔥、蒜、花椒、油、鹽、白糖、雞精 。
2、洗凈旱蘿卜，切去兩端，均勻切成細絲放鍋 。
3、燒熱放油 ， 炸花椒 。
4、放入切好的蔥蒜 。
5、有香味飄出后撈出花椒放入切好的旱蘿卜，大火爆炒，中間激兩次水 。
【炒漢羅卜有多少種做法】5、同時放入鹽和少量白糖 。炒勻后，最后激一次水，放入適量雞精和味精，翻炒均勻 ， 至半透明，飄香即可出鍋 。

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