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香椿拱蛋怎么做

生活百科香椿


香椿拱蛋怎么做

文章插圖
1、原料：雞蛋50克、香椿適量，配料：鹽、油、味精、水淀粉 。
【香椿拱蛋怎么做】2、鮮香椿洗凈切末 。
3、雞蛋打在碗里，攪拌均勻 。
4、雞蛋的碗中放入鹽、味精、香椿末、水淀粉、攪拌均勻 。
5、鍋內倒油 ， 大火燒開，改用小火，均勻倒入攪拌好的雞蛋液、蓋上鍋蓋 。將少許油從周邊淋入，烘約10分鐘，掀開鍋蓋控去油，倒扣在盤子里，切成菱形即可 。