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首先看白蘿卜的外表面是否光滑 ， 表皮顏色比較暗淡的而且發蔫的就有可能壞了，或者可以將白蘿卜的尖端用手掰開一小塊 ， 然后觀察里面的肉是不是嫩滑，水份較少的 ， 就說明白蘿卜不是很新鮮了 。
【怎么辨別白蘿卜是否壞了】白蘿卜，根莖類蔬菜 ， 十字花科蘿卜屬植物 。根據營養學家分析，白蘿卜生命力指數為5.5555，防病指數為2.7903 。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用 。
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