文章插圖
毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后可長期保存 。毛豆可做成五香毛豆、毛豆雞丁、清口毛豆等佳肴 。五香毛豆的具體做法如下：
材料：毛豆、八角、小茴香、桂皮、花椒、香葉、鹽、料酒 。
方法步驟：
【毛豆有什么好的燒法】毛豆洗凈，剪去兩頭，容易入味；鍋里放水，將八角、小茴香、桂皮、花椒和香葉先煮5分鐘；然后下入毛豆、鹽、料酒中火煮15-20分鐘；關火后浸泡1小時即可 。
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毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬干之后可長期保存 。毛豆可做成五香毛豆、毛豆雞丁、清口毛豆等佳肴 。五香毛豆的具體做法如下：
材料：毛豆、八角、小茴香、桂皮、花椒、香葉、鹽、料酒 。
方法步驟：
【毛豆有什么好的燒法】毛豆洗凈，剪去兩頭，容易入味；鍋里放水，將八角、小茴香、桂皮、花椒和香葉先煮5分鐘；然后下入毛豆、鹽、料酒中火煮15-20分鐘；關火后浸泡1小時即可 。