雞湯怎么燉 雞湯怎么燉好喝


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1、材料準備:母雞洗凈 , 生姜切片,黨參、當歸、山藥、枸杞、大棗用水洗凈 。
2、將老母雞放入開水中,焯一下去掉浮沫,撈出 。
3、將母雞、當歸、山藥、黨參、枸杞子、大棗、生姜一起放入砂鍋中,注入少量料酒和適量水 , 用武火煮,小火燉2小時 , 加入適量精鹽 。
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