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1、棗泥100克、雞蛋三個、砂糖50克、白醋幾滴、低筋粉120克，色拉油30克、白芝麻適量 。
2、雞蛋三個打入無水無油的容器里，加幾滴白醋 ， 用打蛋器打發 。
3、加入棗泥和色拉油攪拌均勻 。加入過篩的低筋粉攪拌均勻 。
【老式棗糕的做法和配方竅門 老式棗糕的做法和配方】4、放入方形烤盤，上面撒白芝麻 。
5、烤箱170度預熱 ， 25分鐘即可，拿出切塊，還可以從中間切片，抹上棗泥，即成制夾心棗泥蛋糕 。
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