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酒店蒸菜的做法大全和圖片 酒店蒸菜的做法

知識經驗


酒店蒸菜的做法大全和圖片 酒店蒸菜的做法

文章插圖
1、材料：土豆
2、輔料：線椒、芝麻
3、調料：食鹽、香油、生抽、香醋、白糖
4、先把土豆削去外皮后切小塊，放入盤中,再放入蒸鍋內，上氣后轉中火蒸20分鐘 。
【酒店蒸菜的做法大全和圖片 酒店蒸菜的做法】5、把土豆用叉子壓成土豆泥 。
6、在土豆泥中少量多次加入淀粉，土豆大小不一樣 ， 需要加的淀粉也不一樣 。
7、最后把土豆泥和淀粉揉成光滑的面團 。
8、手上抹一些植物油防止粘連，揪一小塊土豆泥，給搓成比雞蛋稍微小一些的丸子 。
9、把丸子放入蒸鍋內，上氣后蒸15分鐘 。
10、可以根據自己的喜好放一些辣椒、大蒜之類的食材，再放入食鹽、香醋、生抽等調料蘸料 。
11、土豆丸子蒸15分鐘后關火，冷卻后盛出即可完成，美味即享 。