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食材：綠豆芽100克、胡蘿卜半根、大蒜2瓣、小米椒2個、小蔥2根

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步驟：
1、綠豆芽洗凈瀝干水分 ， 胡蘿卜切絲待用 ， 大蒜2瓣切蒜末 ， 小米椒2個切碎 ， 小蔥2根切蔥花 。

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2、鍋中放入適量清水燒開 ， 放入豆芽焯水1分鐘后盛出 。

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3、碗中放入綠豆芽、胡蘿卜絲 ， 調入鹽1勺、雞精1勺、蒜末、小米椒碎、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺 ， 拌勻后撒上蔥花即可 。
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