鴨蛋去腥的解決辦法如下：
1、鴨蛋腌制的時候，可加入少許的料酒、花椒、姜絲 。
2、鴨蛋煮的時候，可以加入料酒、花椒、大料 。
3、清理鴨蛋的時候 ， 可用白酒來擦拭或者直接用溫水刷洗 。
【鴨蛋如何去腥】4、打蛋時可放點黃酒、蔥花 。
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