外出飲食注意事項外出飲食安全注意事項 _飲食指南

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外出是一件讓人高興的事，可是如果在飲食上遇到麻煩就會很掃興。那么在飲食上要注意哪些呢？外出就餐點菜黑名單灌湯包：里面包了很多油灌湯包中“灌”的可不全是美味。灌湯包制作餡料時會用很多肉皮，肉皮中的膠原蛋白起到凝固餡料的作用，同時將很多油脂包在餡料里。當你吸著湯汁，吃著肉餡時，也吃進去了很多油脂。
魚香肉絲：油多、糖多、鹽多魚香肉絲是川菜復合味菜肴的代表，甜、酸、辣味樣樣有。但魚香肉絲要想做得好，關鍵是油多、糖多、鹽多，一道菜要用30克白糖、30克油，一定要少吃啊!
水煮魚：魚片在油里潛泳【外出飲食注意事項外出飲食安全注意事項】 水煮能減少蛋白質、脂肪和水分流失，口感滑嫩。但水煮魚為突出麻辣味，鹽的用量較大，還要澆上滾滾熱油，魚片完全是在油里“潛泳”，油多、重口味，萬不可多吃。如果一定要吃，建議吃前在水里涮涮。
麻辣香鍋：辣椒、鹽多很傷腸胃麻辣香鍋是用料油炒制而成的，不光食材表面有一層紅油，吃完后，碗底也會留下厚厚一層油。吃一頓麻辣香鍋，可能就超過了一天的食用油建議攝入量。此外，鮮香的麻辣香鍋在炒制時必然要加大量鹽，才能體現出鮮味。作為一道多油、重鹽的菜肴，少吃為妙。
骨頭湯：嘌呤高骨頭湯等肉湯確實美味，但其既不能補鈣，也提供不了煲湯食材中的營養物質。而且，香濃肉湯也不是人人都能喝的。豬骨、雞肉、鴨肉等肉類食品經水煮后，能釋放出肌肽、嘌呤堿和氨基酸等物質，這些總稱為“含氮浸出物”，這也是肉湯具有特殊香味的原因。
但很顯然，越美味的湯，含氮浸出物相應會越多，其中的嘌呤含量也就越多，而經常吃嘌呤含量高的食物可導致高尿酸血癥以及加重痛風患者的癥狀。而且，攝入過多的嘌呤也會加重肝和腎臟的負擔。糖尿病等慢病患者也不建議經常喝。
喝飲料的危害冰水：傷胃，還不解渴飲用冰水，很容易刺激胃腸道，減弱胃腸消化功能和殺菌力，造成痙攣性疼痛，甚至導致腹痛、腹瀉。冰水會讓口腔黏膜收縮，使得水分子不容易滲入細胞，此外，胃腸道粘膜的血管遇冷收縮，吸收障礙，也不利于水吸收。
鮮榨果汁：營養損失、含糖量高還傷牙營養損失。鮮榨水果汁，雖然也是由新鮮水果經過壓榨并過濾掉水果殘渣而得到的果汁，但是此過程會導致水果中的部分維C、大部分膳食纖維以及一些其他營養素的損失。
傷牙。果汁壓榨后會釋放出更多的糖分和果酸，軟化牙釉質，時間長了這層保護層就會脫落，當口腔里的細菌遇上高糖，也會發酵產酸，加速牙釉質脫礦溶解。
碳酸飲料：傷牙、傷胃很多人只知道碳酸飲料含糖量高，會損傷牙齒，然而他們不知道，碳酸會刺激胃液分泌，胃酸過多，破壞胃黏膜。還有一些胃部消化差的人，喝這些飲料為了促進消化，然而一罐汽水下去，很有可能適得其反。如果有胃部不適，還是要正確用藥，千萬不能自作聰明。

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