1、玉米面100克，開水100克，酵母粉3克，白糖10克，雞蛋1個，面粉200克，溫水250克；
2、我們在碗中加入玉米面，加入開水攪拌均勻 ， 放涼備用；
3、再加入酵母，白糖，雞蛋 ， 面粉和溫水 ， 攪拌成稠面糊；
4、密封醒發至兩倍大 ， 然后放入葡萄干，攪拌排氣，在模具中刷上油，倒入面糊；
【如何制作好吃的玉米面葡萄干大發糕】5、再次靜置醒發十分鐘 ， 鍋中上汽蒸四十分鐘，關火燜五分鐘，即可享用啦 。
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