1、食材 火箭筒魷魚 350G ，糖 1茶匙，豆瓣醬 1湯匙，蔥 2根 ， 蒜 2瓣，姜 1塊
2、魷魚清洗干凈內臟切成片或是圈 。蔥姜蒜都切成粒和末 。
3、鍋里燒開水后下魷魚燙一下 ?？吹轿⑽⒆儼拙腿〕鰹r干水份 。如果家里的火很猛，這步可以省 。這步是為了防止炒的過程中魷魚一直出水 。
4、熱油鍋把蒜姜和豆瓣醬一同爆香 。
【爆炒魷魚的家常做法】5、下魷魚翻炒到魷魚卷縮，然后加入糖 。喜歡下酒的可以下一湯匙酒 。
6、撒上點蔥花就更色香味美了 。
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