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蘇州大閘蟹什么時候最好吃
答：預計9月底大閘蟹就能上市了，十月中旬是最佳的吃蟹時間 。陽澄湖大閘蟹將在9月22日開捕上市，眼下，青殼白肚、黃毛金爪的大閘蟹也進入了催肥育壯關鍵時期 。
陽澄湖大閘蟹如何鑒別死蟹？
4招即可辨別
1.拿起捆綁好的大閘蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鮮活 。
2.取半盆水，把捆綁好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐氣泡，吐氣泡表示鮮活 。（切記，不要把捆綁好的蟹長時間放入水中，因為水中氧氣不足，蟹很快窒息而死）
3.碰蟹爪，把最細小的蟹爪拉直，看是否很快自然彎曲，如果是自然彎曲表示是鮮活 。
4.解開捆綁好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛 。
【蘇州大閘蟹什么時候最好吃 大閘蟹什么時間的最好吃】有了４招，您就可以清楚的鑒別出陽澄湖大閘蟹的生死了，我們在追求美味的同時也要注意健康飲食 。
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