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生姜
含有多種活性物質 , 如姜辣素 , 能輔助平穩血糖 。 對預防糖尿病并發癥也有一定的作用 。

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大蒜
含有大蒜素、大蒜辣素等生物活性物質 , 對控制血糖、血脂和膽固醇都有一定的益處 , 這些物質具有抗氧化性 , 可增強身體免疫力 。

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洋蔥
含有含硫化合物 , 這種物質具有辛辣氣味 , 對血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病有良好的作用 。
愛吃辣的人 , 可以在日常膳食中適當加入辣味食材 , 并不偏好吃辣的人 , 可將辣味食材作為調味品 , 不僅對控糖有一定幫助 , 還能提鮮增味 。
吃辣雖好 , 但也要注意 , 以下情況不宜吃辣:
1.有胃腸道疾病或者胃腸不適者;
2.痔瘡疾病者;
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