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“年菜”買起來！靜安菜場價格平穩，供應充足→

本文轉自：周到客戶端
農歷春節臨近
上海市民開始陸續采購“年菜”
采訪人員在武定菜市場了解到
菜市場的攤主今年留滬過年居多
近期生鮮銷售情況較為平穩
整體價格波動不大
市民采購的年菜品類以豬肉和魚鮮等帶有“年味”的產品為主
河鮮攤位
在河鮮攤位上 ， 攤主劉女士表示 ， 客人通常會購買整條的草魚或烏青魚 ， 回家腌制咸魚 ， “例如草魚 ， 規格在8、9斤一條的售價約12元/斤 ， 規格小一點的售價在9到10元/斤 。 ”
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豬肉攤位
攤主席先生今年留滬過年 ， 過年期間肉攤也繼續營業 。 采訪人員見到他時 ， 他正在為顧客準備三十多斤豬肉 。 “這些是一位老顧客訂購的 ， 準備用來做肉圓吃 。 ”他說 ， “春節前這段時間的顧客數量同比增加 。 購買各類產品的顧客都有 ， 有的顧客買夾心肉用來做肉圓和餃子餡 ， 有的顧客買蹄膀制作走油肉 ， 有的顧客買夾心腿肉做香腸 。 ”
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禽類攤位
禽類攤位熱銷的則是草雞 ， 草雞既可以用來燒白斬雞 ， 也可以燉雞湯 ， 受到很多顧客歡迎 。
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“鰻鲞”攤位
過年前特有的“鰻鲞”已經進入銷售尾期 。 “鰻鲞”是上海人愛吃的風味菜 ， 通常過了冬至開始制作 ， 一條魚的制作周期在一周左右 ， 假如遇到雨天 ， 則需要更久 。
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蔬菜攤位
目前 ， 各類蔬菜都很豐富 。 采訪人員在蔬菜攤位了解到 ， 最近顧客購買冬筍、塔菜、小青菜和大白菜這幾類比較多 。
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據了解
【“年菜”買起來！靜安菜場價格平穩，供應充足→】武定菜市場春節期間將持續營業為市民的菜籃子提供保障