日常生活中 ， 面包是很多人都喜歡美味 ， 它即可填飽肚子 ， 又可當零食解饞 ， 平時上班忙 ， 早餐沒時間做 ， 泡一杯牛奶 ， 吃一個面包就能對付過去 。 但是外面買的面包 ， 為了延長保質期 ， 多多少少會添加點東西 ， 衛(wèi)生方面也有不少問題 。 與其出去買還不如自己親手做 ， 這樣 ， 可以根據自己的口味 ， 來做出自己喜歡的面包 ， 干凈衛(wèi)生 ， 沒有添加劑 。 只有吃干凈衛(wèi)生的食物 ， 人體才會健健康康 ， 才能以最佳的精神狀態(tài) ， 去面對工作和學習 。

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可能多數人會認為做面包比較費時間 ， 也很難成功 ， 既要揉出手套膜 ， 又要用烤箱來烘烤 ， 這對于農村家庭來說 ， 烤箱還不普遍 ， 有一定的難度 。 我在做這款面包之前 ， 也有這樣的想法 ， 直到學會了這款面包后 ， 才知道 ， 其實操作起來比包子簡單 ， 但是出鍋后 ， 卻蓬松暄軟 ， 比饅頭好吃多了 ， 而且不需要揉出手套膜 ， 也不需要烤箱 ， 只要有電飯煲就可以 。

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看看 ， 是不是蓬松暄軟 ， 里面還加了我喜歡的芝麻餡 ， 又香又甜還能補鈣 ， 操作起來真的很簡單 ， 食材只要半個南瓜 ， 一碗面粉 ， 把南瓜蒸熟 ， 加入酵母揉好面 ， 發(fā)酵好 ， 然后分成小劑子 ， 加入自己喜歡的食材 ， 不加也可以 ， 完全可以根據自己的愛好來 ， 然后放入電飯煲 ， 按蛋糕鍵即可 。 下面我把詳細的操作步驟分享給大家 。

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菜名：【南瓜芝麻餡面包】
主要食材：南瓜半個 ， 面粉1碗 ， 芝麻餡半碗 ， 雞蛋黃1個 。
調味料：玉米油2勺 ， 酵母1勺 ， 白糖2勺 。
【日常生活中|南瓜芝麻餡面包，蓬松暄軟，又香又甜還能補鈣】操作時長：半個小時左右 。
操作步驟：
第一步南瓜去皮切塊 。 一個小南瓜清洗干凈 ， 先把外皮用削皮刀削去 ， 再對半切開 ， 把里面的籽和瓤挖去 ， 切成薄片 。

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第二步蒸熟搗爛 。 接著把南瓜片放入蒸鍋 ， 大火蒸10分鐘左右 ， 關火燜一會 ， 用筷子能輕松插入就可以出鍋了 ， 然后用勺子搗爛 。

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第三步揉成面團 。 搗成南瓜泥后 ， 溫度也降下來了 ， 加入2勺白糖 ， 1小勺酵母 ， 攪拌均勻 ， 倒入準備好的面粉中 ， 邊倒邊攪拌 ， 攪拌成棉絮狀后 ， 加入2勺玉米油 ， 揉成一個偏軟的面團 。

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第四步發(fā)酵 。 把面團放入盤中 ， 蓋上保鮮膜 ， 放在剛才蒸把南瓜后的蒸鍋上 ， 密封發(fā)酵半個小時 ， 至2倍大 ， 即可下一步操作了 。 早上時間緊的朋友 ， 以上幾步可以隔夜做好 ， 放入冰箱冷藏發(fā)酵 。

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第五步包餡 。 案板上抹上食用油 ， 把發(fā)酵好的面團移到案板上 ， 揉搓排氣 ， 再搓成長條 ， 揪成均勻的小劑子 ， 再把小劑子揉圓按扁 ， 上面放入芝麻餡 ， 再拎起四周捏住封口 ， 一個面包生坯就做好了 。 餡料可以用紅豆 ， 果干等等 ， 也可以不用 。

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