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文章插圖
可以做成紅燒肉。
食材：肉、大蔥、生姜、精鹽、紅糖、八角、桂皮。
1、將肉切成方塊，放到鍋里煮15分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤待用。
【沒有菜只有肉做什么菜好】2、將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，在油里加少許紅糖，并用勺子快速攪拌，待糖化開變紅冒泡，再放入水，攪勻后把汁盛入碗中待用。
3、鍋里放油，待油燒至8成熱，倒入肉塊，同時放大蔥和生姜，與肉塊攪拌翻炒。
4、將汁分次滴入鍋中染色，當(dāng)肉塊變成金黃色，再加水沒過肉塊。加適量精鹽與紅糖。
5、最后放入八角和桂皮，用小火煮，當(dāng)肉塊變軟就可以了。