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【沒(méi)有炒熟的紅蘿卜能吃么】1、蘿卜中含有大量的淀粉酶和一些芥辣油 ， 能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化、增進(jìn)食欲 。特別是吃了肉類(lèi)等油膩性食物或面食 ， 吃些生蘿卜，能更好地幫助消化 。
2、“生嚼”更科學(xué) ， 因?yàn)樘}卜中的淀粉酶 ， 不耐熱，溫度超過(guò)70℃便被破壞；維生素C也拍熱，所以最宜生吃 。

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