1. 首頁 > 生活經驗 > >

過年的油炸果怎么做才好吃

生活百科過年


過年的油炸果怎么做才好吃

文章插圖
【過年的油炸果怎么做才好吃】1、用料：雞蛋3個（只用蛋清）、酸奶200克、白糖 80克、煉乳20克 ， 面粉500克，蘇打5克，植物油120克 。
2、人口少材料可以減半，500克面3個雞蛋清的標準，先把酸奶和糖攪拌在一起，把糖融化 。
3、面里加入所有的材料，揉成團，和成像圖片的硬度，面粉吸水量 ， 還有酸奶的濃稠度，都會影響面團的軟硬度，軟了的話增加面粉 ， 硬了的話加酸奶，不用增加蘇打粉，蓋蓋子醒面20分鐘 。
4、搟成0.5厘米的厚度 。搟的時候可以小火熱油了 ， [炸果子的油另外算 。
5、切成長方形，然后用剪子在中間剪一個長方形的口 ， 然后卷成圖片的樣子 。這時候油也熱好了，可以下鍋炸了 。過
6、想吃外酥里軟就多炸一會，看表面顏色變得更深了就是外酥里軟，如果想吃軟的 ， 就兩面變色可以撈出來了 。