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椒鹽餡怎么做

生活百科椒鹽


椒鹽餡怎么做

文章插圖
【椒鹽餡怎么做】以下是椒鹽餡的做法：
主料：白糖50克、白芝麻5克、櫻桃果脯2、5克、糖冬瓜8克、花椒面1克、核桃5克、精鹽3克、紅腐乳四分之一塊、葵花子仁5克、熟面粉25克 。
輔料：味精1克、麥芽糖7克、糕粉8克、冰肉10克、水5克、芝麻油5克 。
步驟：
1、將果仁果脯切成碎丁 ， 放入大碗混合均勻，加入冰肉和醬豆腐攪勻，再加入白糖；
2、加入鹽、味精、花椒面、糕粉和熟面粉，并攪拌均勻；
3、加入麥芽糖、水和芝麻油，攪拌均勻 ， 成為團狀即可 。
注意事項：所有果仁需事先烤熟使用 。