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泡打粉是一種復合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉，泡打粉是西點膨大劑的一種，經常用于蛋糕及西餅的制作 。
1、劍石牌泡打粉：該產品為優質含鋁單效泡打粉，適用于油條的制作，物美價廉、快速簡便、省時省力、制品物質穩定、內部結構松軟、空洞細小均勻、口感細膩；
2、安琪白鉆雙效泡打粉：顆粒均勻、粉質細膩、口感柔軟、蓬松效果好；
【請問油條使用什么樣的泡打粉】3、雙喜泡打粉：用法簡單、節省時間、制成之后潔白性好、疏松可口，將此粉適量加入面粉后混合，再加入適量白糖、水及其他可起疏松效果的輔料，揉搓后靜置即可 。

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