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香菇肉絲打鹵面怎么做

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香菇肉絲打鹵面怎么做

文章插圖
香菇肉絲打鹵面做法如下：
1、準備材料 。香菇250克，豬五花肉300克，鹽適量，花生油適量，蔥適量，姜適量 ， 蠔油適量，香油適量 ， 面條200克，黃瓜適量。
2、香菇切丁，肉切絲，蔥和姜切小切丁 。
3、在鍋里面放入油燒熱 ， 先把肉炒好成出來備用 。
4、先放入香菇進行翻炒，因為香菇沒有用水焯，為的是保持香菇的原汁原味 。
5、放入鹽，放入蠔油繼續翻炒，最后放入肉丁大火翻炒，放香油出鍋 。
6、面團提前煮好，用涼白開水過兩遍 。
【香菇肉絲打鹵面怎么做】7、面條放入碗里面，上面放香菇肉丁鹵和黃瓜絲，拌均即可 。