文章插圖
1、主料：蒜黃、肉絲、美人椒、蔥花、木耳各適量 。輔料：鹽、十三香、生抽、雞精各適量 。
2、木耳提前泡發，去根，切小朵 。
3、蒜黃洗凈切段，美人椒或其他紅椒切絲 。
【蒜黃炒肉絲怎么做】4、鍋中入油，入肉絲，炒至肉絲變色盛出
5、底油油熱加入蔥花紅椒絲 ， 出香后加入蒜黃，略炒倒入肉絲和木耳，加鹽，十三香 ， 沿鍋邊淋入少許生抽 。
6、翻炒均勻，鍋干可加適量水，待蒜黃達到個人喜好的程度加雞精翻炒均勻出鍋即可 。

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