惠州雙絕之八寶窩全鴨


惠州雙絕之八寶窩全鴨

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八寶窩全鴨與鹽火局雞堪稱東江菜中的“雙絕”,是用糯米、香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉粒、咸蛋等各種原料作餡,填入鴨腔內,經過氽、煲、蒸巧制而成 。以上湯佐食,濃郁芬香,軟滑可口,尤受客人喜食 。惠州地處珠江三角洲,依山傍水 。優越的地理位置使惠州物產繁多,嶺南佳果品種齊全,山珍海味應有盡有 。其中,有不少是惠州所獨有的土特產品,成為海內外游客必購的珍品 。
【惠州雙絕之八寶窩全鴨】