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1、寒涼體質的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀):這些人體內本無熱,吃了綠豆反而會加重四肢冰涼等癥狀,甚至引發其他疾病 。
2、老人、兒童等體質虛弱的人:綠豆含蛋白質極高,和雞肉相當,是粳米的3倍 。綠豆含的是大分子蛋白質,需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸,才能被人體吸收 。老人、兒童等腸胃消化功能比較差 , 很難在短時間內消化掉綠豆中的蛋白質,容易因消化不良導致腹瀉 。
3、正在服藥的人:由于綠豆具有解毒作用,因此服用的藥物中如果含有有機磷、鈣、鉀等成分,綠豆會與這些成分結合成沉淀物,從而分解藥效,影響治療 。特別是正在服用一些溫補性中藥的人 , 更不宜吃綠豆,以免減低藥效 。不過 , 一些清熱瀉火中藥,如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等 , 和綠豆湯(粥)或綠豆糕等同服,可起到相輔相成的作用,達到事半功倍的效果 。
4、月經期婦女:她們的身體正處于失血狀態,體質偏差,再吃寒涼食品 , 容易傷害脾胃 。
5、不宜過量飲用綠豆湯:一般人過量飲用綠豆湯,可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病 。女性過量飲用綠豆湯可出現白帶、腹脹、痛經等婦科癥狀 。
【綠豆大米粥不能和什么一起吃 綠豆大米粥的禁忌】6、綠豆湯不宜天天喝:適當的喝一些綠豆湯對身體有益,但是,也不宜天天喝 。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可 。幼兒則要依照體質而定,適量的飲用 。小孩2至3歲開始吃粥時 , 可適量加點綠豆 , 6歲過后,才可飲用成人量 。
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