1、白土月餅
白土月餅始創于明末的漢族小吃，當地群眾稱之為“賞餅”，為曲江區白土鎮所獨創 。具有選料考究、做工精細、表皮橙黃、肉質松潤、清甜可口等特點 。
2、大塘扣肉
大塘扣肉是曲江的傳統名菜，為當地大塘人所創，在韶關享有盛名 。肉中夾之香芋，肉香和芋香渾為一體，入口綿軟，甜香適中 。一般在過年、大節日、喜慶日子以此菜為重點 。
3、樟市黃豆腐
黃豆腐產地樟市鎮，位于曲江下游 。當地人都有一個習慣，逢年過節每家必做豆腐 。所以樟市鎮的豆腐做得很好吃 。尤其樟市黃豆腐 ， 傳遍粵北，堪稱一絕 。
4、楓灣水蜜桃
【馬壩有那些好吃的】楓灣盛產的白水蜜桃，與樂昌九峰鷹嘴桃、翁源九仙桃相媲美，口感脆，而且甜 。
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