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步驟1
準備食材：雞肉300克、板栗100克、紅棗8顆、蔥10克、姜1塊、料酒1湯匙、老抽1湯匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、鹽1茶匙、油適量、生抽1湯匙 。
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步驟2
【紅棗板栗燉雞怎么做 板栗燉雞放紅棗嗎】雞肉剁成塊 。
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步驟3
姜切片 。
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步驟4
蔥打成結 。
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步驟5
將雞肉冷水下鍋 ， 放入蔥結、姜片、料酒 ， 焯水后撈出 。
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步驟6
鍋內倒入油 ， 倒入過水后的雞塊炒制 。
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步驟7
再倒入老抽、生抽、糖、五香粉以及少許熱水 。
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步驟8
再放入栗子和紅棗 ， 煮開后轉小火加蓋燉煮約30分鐘 。
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步驟9
大火收汁即可 。
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