1. 首頁 > 生活經驗 > >

獼猴桃不熟可以吃嗎

生活百科獼猴桃

獼猴桃不熟可以吃，但不建議 。沒熟的獼猴桃果肉很硬，并且糖分低，味道酸澀，含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔粘膜中的蛋白質，造成不適，一般人難以入口 。而且沒熟的獼猴桃不但口感不好，而且營養成分也不能被人體完全吸收 。
獼猴桃：
獼猴桃，也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱） 。中國是獼猴桃的原產地 ， 20世紀早期被引入新西蘭 。2008年11月6日 ， 在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原產地，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮 。
果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色 ， 成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛 ， 果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子 。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名 ， 是一種品質鮮嫩 ， 營養豐富，風味鮮美的水果 。
【獼猴桃不熟可以吃嗎】獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜 。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合 。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物 ， 以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外 ， 還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪 。