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1、大閘蟹生長周期在1-2年左右，其每年在4月份左右投放蟹苗，到第2年的9-10月份左右捕撈上市，隨著現在人工養殖技術的成熟與發展，其大閘蟹的生長周期也在不斷縮短 。
【大閘蟹可以養幾年 大閘蟹養多久可以賣】2、大閘蟹的生長分為8個時期，分別為受精卵期、蚤狀幼體期、蟹苗期、豆蟹期、扣蟹期、黃蟹期、成蟹期及親蟹期，成蟹期一般在農歷八月后，此階段的大閘蟹已經完成最后一次蛻殼，體重達到150以上，之后個頭將不再增大，此時的大閘蟹肥美，是吃大閘蟹的適宜階段 。
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