【脆蘿卜要怎么炒】1、牛里脊肉切條倒入一湯匙料酒 ， 少許生抽 ， 適量淀粉攪勻腌漬20分鐘 。
2、蘿卜去皮，切條備用 。
3、調制料汁：干凈小碗里倒入2湯匙料酒 。
4、少許精鹽倒入一湯匙白糖，攪勻 。
5、倒入適量生抽，攪勻備用 。
6、鍋熱后倒入植物油，油熱后倒入蘿卜條，稍翻炒，調入一點白胡椒粉 。
7、調入少許的精鹽，翻炒至蘿卜條變軟即可關火 。
8、把炒好的蘿卜條倒在干凈的盤子里 。
9、另起油鍋，油熱后倒入腌漬好的牛肉條，輕輕滑散炒至變色 。
10、沿鍋邊烹入調好的料汁 ， 小火煮制，收汁后倒在炒好的蘿卜條上 。
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