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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題 。家常茄子竅門，怎樣做家常茄子竅門很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、茄子一根，蔥一根，姜兩片，蒜三瓣，八角一個 。
【怎樣做家常茄子竅門 家常茄子竅門】2、茄子洗凈，切成小塊，放入盆中備用 。將洋蔥和大蒜剁成泡沫備用 。
3、油熱時放入一顆八角，然后將蔥、姜、蒜放入鍋中煸香，將茄子放入鍋中煸炒，一分鐘后加鹽，煸炒一分鐘 ， 再加入200ml水 。
4、加入50毫升醬油 ， 翻炒至茄子香軟 。也可以加一點蒜粉，出鍋即可 。
5、注意：炒菜的時候 ， 因為茄子比較干，所以要加水，喝油，會比較濕潤 。加醬油不容易炒 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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