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【豬油和植物油哪個保質期長 豬油和菜油哪個保質期長】1、豬油和菜油相比的話 ， 菜油保質期長 ， 菜籽油就是我們俗稱的菜油 ， 又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油 ， 是用油菜籽榨出來的一種食用油 ， 是我國主要食用油之一 ， 主產于長江流域及西南、西北等地 ， 產量居世界首位 。
2、我國油菜生產有很大發展 ， 畝產量不斷提高 。菜籽油產量約占植物油產量的1/3以上 。除主要產區長江和珠江流域外 ， 其它地區也在大力發展油菜種植 ， 因為它可利用冬閑地種植 ， 不與大田作物爭地 。
3、菜籽毛油呈黃略帶綠色 ， 具有令人不快的氣味和辣味 。堿煉、脫色、脫臭后的菜籽油澄清透明 ， 顏色淺黃無異味 。儲藏時有風味回復的現象 ， 但與原來(毛油)的風味不同 。
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