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步驟1
食材：藕帶250克，小米椒2個，小蔥1根，香菜1根，蒜1瓣，姜1克 。調味料：鹽1克，白醋1克，生抽2克，糖1克，雞精1克 。
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步驟2
藕帶洗凈，切小段 。
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步驟3
小米椒切末 。
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步驟4
蒜切末 。
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步驟5
姜切末 。【涼拌藕尖要焯水幾分鐘才可以 涼拌藕尖】
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
香菜切末 。
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步驟8
鍋中水沸后，加入藕帶煮40秒，撈出，過涼水，瀝干，裝盤 。
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步驟9
調入鹽、白醋、生抽、糖、雞精、蔥花、香菜、蒜、姜、小米椒，拌勻即可 。
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