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步驟1
食材：干黃花50克、雞蛋3個、蒜1瓣、干辣椒2個、姜2克調味料：食用油8克、鹽2克、生抽2克、糖1克
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步驟2
干黃花用溫水浸泡10分鐘、撈出瀝干、切段 。
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步驟3
雞蛋打散備用 。
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步驟4
蒜切片 。
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步驟5
干辣椒剪斷 。
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步驟6
姜切末 。
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步驟7
熱鍋倒油、油溫7成熱、倒入蛋液、劃散、撈出備用 。
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步驟8
下蒜、姜、干辣椒、炒香、放入黃花菜、炒勻 。
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步驟9
調入鹽、糖、生抽、翻炒1分鐘、倒回炒好倒雞蛋 。
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步驟10
炒勻即可 。【干黃花菜的做法 干黃花菜的做法煲湯】
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