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冬季預防感冒吃什么六款湯品抗感冒

冬季感冒

現在正值冬季時節 ， 天氣寒冷干燥 ， 是感冒多發的季節 ， 這個時候要注意預防感冒 ， 多喝湯水可以提高免疫力、預防感冒 。那么預防感冒喝什么湯好呢?很多湯有預防感冒的功效 ， 小編為您介紹預防感冒喝什么湯好 ， 這6款湯品不要錯過!
預防感冒喝什么湯好?
1、番茄豬肝湯
材料：豬肝250克 ， 蝦仁25克 ， 蘑菇40克 ， 雞蛋1只 ， 番茄150克 ， 黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量 。
做法：將豬肝切去筋膜洗凈 ， 切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉 ， 攪打成漿 。用旺火蒸10-15分鐘至結膏 。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏 ， 再煮沸 ， 調味即可 。
【冬季預防感冒吃什么六款湯品抗感冒】功效：養肝明目 ， 增強免疫力 。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者 。豬肝養肝明目 ， 增強免疫力;蘑菇補益脾胃 ， 益陰養肝 ， 降壓 ， 降脂 ， 潤燥化痰 ， 增加白細胞;蝦仁、番茄均是能夠增強人體免疫力的食品 ， 番茄可增強營養 ， 減少感冒的發生 。
2、黃豆魚骨湯
材料：黃豆80克 ， 魚骨500克(最好是大頭魚 ， 學名：鳙魚) ， 生姜3片 ， 陳皮1/3個 。
做法：黃豆、陳皮洗凈浸泡;將剔除魚肉的新鮮魚骨煎至微黃后用煲湯袋裝好 ， 與所有材料一起放入瓦煲 ， 加入清水1500毫升 ， 用武火煲沸后改為文火煲約1小時 ， 加入適量食鹽和生油便可食用 。
功效：黃豆含有豐富的蛋白質和氨基酸 ， 魚骨富含鈣質且脂肪極少 ， 兩者搭配煲湯 ， 能補鈣健骨 ， 提高免疫力 。
3、蟲草花百合燉烏骨雞湯
材料：蟲草花10克 ， 百合20克 ， 蓮子10克 ， 枸杞子8克 ， 烏雞200克 ， 姜2片 ， 料酒少許 。
做法：將烏雞焯水后用姜、料酒酒腌制10分鐘 ， 將蟲草花、百合、蓮子、枸杞子清洗干凈后一同放進砂煲 ， 加適量水用大火燒開 ， 再中小火煲1個半小時 ， 調味即可 。
功效：滋陰、潤肺、健脾 ， 提高免疫力 ， 預防感冒咳嗽 。
4、蔥白蘿卜魚頭湯
材料：蔥白30克 ， 白蘿卜200克 ， 香菜5克 ， 魚頭200克 ， 姜片若干 。
做法：先將各物洗凈 ， 蔥白切段 ， 白蘿卜去皮切塊;魚頭去鰓洗凈后切塊 ， 并用紹酒、胡椒粉各少許拌腌片刻 ， 起油鍋煎至微黃 ， 濺入少量清水 ， 再加入清水1250毫升和姜 ， 武火滾沸后下蘿卜、蔥白香菜 ， 再改小火滾約40分鐘 ， 下鹽調味便可 。
功效：蔥白發散風寒 ， 有發汗解表的作用;白蘿卜健補脾胃 ， 具有促進消化 ， 增強食欲 ， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用 。香菜又名芫荽 ， 味辛 ， 具有發汗透疹 ， 消食下氣 ， 醒脾和中的功效;此湯膳能幫助身體祛除風邪 ， 預防感冒 ， 而且味道鮮美 ， 健脾養胃 。
5、蔥豉豆腐湯
材料：豆腐1塊、大蔥白2根、淡豆豉20克 。
做法：將蔥白切段、淡豆豉洗凈 ， 在炒鍋中放入適量食用油 ， 用中火燒熱 ， 放入切成塊的豆腐煎至兩面呈金黃色 ， 再放入淡豆豉、姜片和清水 。大火燒至水開后 ， 改小火煮30分鐘 ， 然后放入蔥白和鹽 ， 略煮一下關火即可 。