據(jù)CCTV回家吃飯 ， 水果曬成干后 ， 原有的營養(yǎng)會被濃縮 ， 同時還更好運輸、耐儲存 。 像葡萄干 ， 味道清甜、攜帶方便 ， 每天來上幾粒 ， 對身體來說也很有益 。

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葡萄制成干
一口吃進全部營養(yǎng)
每天食用適量的水果有助于補充人體必需的維生素和礦物質 ， 對健康很有好處 。 但現(xiàn)在天氣寒冷 ， 不少人都不愿吃水果 ， 覺得冷冰冰的；特別是一些脾胃虛寒的中老年人 ， 一吃就可能引發(fā)腸胃不適 。 這時候 ， 葡萄干就成了選擇之一 。
那么 ， 每天來幾粒葡萄干 ， 我們的身體究竟能收獲哪些好處呢？
1
延衰老、護血管
葡萄中富含白藜蘆醇、花青素等抗氧化劑 。 不過 ， 白藜蘆醇和花青素主要存在于葡萄皮、葡萄籽中 ， 吃葡萄時基本都吐掉了 。 而葡萄干往往是連皮帶籽一起干制的 ， 食用時我們可以輕松將它們一起吃進去 ， 攝取整顆葡萄的營養(yǎng) 。
另外 ， 葡萄干中的鉀含量也很豐富 ， 在輔助調節(jié)血壓、降低心腦血管疾病的發(fā)生風險方面也有一定助益 。

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2
升免疫、強體質
白藜蘆醇不僅有抗氧化、延衰老的功效 ， 還有一定的殺菌消炎作用 ， 配合葡萄干中富含的鈣、鐵、磷等礦物質和多種維生素 ， 可幫助增強免疫、強健體質 。
3
可飽腹、促消化
葡萄干含有大量的糖分和膳食纖維 ， 很適合作為小零食在兩餐之間食用 ， 飽腹感較強 。
而且葡萄干中含有較多蘋果酸等酸性物質 ， 可刺激胃液分泌 ， 在促進消化方面也有一定好處 。
4
【葡萄這樣吃，營養(yǎng)不浪費，幫你養(yǎng)出好氣色！】補氣血、美容顏
從中醫(yī)的角度來說 ， 葡萄干是補氣血的佳品 ， 常吃能“補血強智利筋骨 ， 滋腎益肝好臉色” 。

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吃前這3件事
你一定要知道
葡萄干雖好 ， 但你也別著急吃 ， 把下面這3件事先了解清楚 ， 對健康更有益 。
1.每天吃多少？
葡萄干的熱量比較高 ， 據(jù)統(tǒng)計 ， 20粒左右葡萄干 ， 熱量就足以抵得上一碗米飯 。
所以無論是入菜還是直接吃 ， 大家都要控制好食用量 ， 每天一小把就夠了 ， 吃多了很容易發(fā)胖 。 糖尿病人盡量少吃 ， 否則可能造成血糖急劇上升 ， 影響病情 。

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2.吃前要不要洗？
以現(xiàn)代化方式制作的葡萄干 ， 在封裝之前通常都經(jīng)過專業(yè)清洗 ， 很少會有沙塵或蟲子 ， 所以在吃前就不用再特意洗一遍了 。
但如果你的葡萄干是從路邊攤買的 ， 或者是散裝的 ， 那吃之前還是過一遍水比較放心 。
3.優(yōu)質葡萄干怎么挑？
一看：一般來說 ， 大小均勻、顆粒飽滿、顏色有一定色差的葡萄干品質較佳；那些顏色艷麗、色彩一致的葡萄干就很可能經(jīng)過染色 ， 不建議選購 。
二抓：抓一把葡萄干在手中 ， 用力握緊后快速松手 ， 如果葡萄干之間沒有粘連在一起 ， 仍保持粒粒分明 ， 那說明品質比較好 。

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葡萄干的花式吃法
很值得一試
葡萄干除了當零食直接吃 ， 其實還可以搭配別的食材一起入菜 ， 美味可口又營養(yǎng) ， 大家在家里都可以試一試 。
葡萄干南瓜盅

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