好吃的碗面做法 _好吃_湖北龍網(wǎng)

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文章插圖
1、將蔥姜蒜洗干凈，姜蒜切末，蔥切成蔥花。
2、鍋熱后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末兒倒進(jìn)去翻炒一下，肉末兒炒到變色之后加入甜面醬和兩湯匙豆瓣醬將其炒勻。
3、加入半碗水，炒到最后收汁的時(shí)候加入少量的白糖，最后加入蔥花，炒勻之后蓋著鍋蓋燜一下，把炒好的醬盛到碗里待用。
4、鍋中倒入足量的水，開(kāi)大火將水煮沸之后放入面條，面條快熟的時(shí)候把油菜放進(jìn)去過(guò)一下水。
【好吃的碗面做法】5、面條煮熟之后盛到碗里，把生菜擺在上面，澆上炸醬，放黃瓜絲，拌勻就可以開(kāi)吃了。