文章插圖
1、卷心菜洗凈切細(xì)絲、紅薯粉條泡軟待用 ， 蒜切片，干紅辣椒切段 。
2、炒鍋放油（油量要比平時(shí)炒菜略多），下蒜片，干紅椒段爆香，再下卷心菜 。
3、卷心菜炒到變軟出水時(shí)，下粉條翻炒 ， 加老抽、鹽調(diào)味，讓粉條充分吸收卷心菜出的水分 。
【包菜炒粉絲】4、如果還是太干 ， 可以每次少量加一點(diǎn)水，不停的翻炒，直到粉條綿軟入味即可起鍋 。

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