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【木薯能和雞蛋一起吃嗎】不過你可以看一下泰國用雞蛋和木薯粉做的小甜點！不可以吃. 。
1、木薯不能和雞蛋、生桃仁、白果、枇杷仁、苦杏仁同吃 。而且木薯一次攝入量不能過多 ， 更不能食用生木薯，也不能服用木薯煮的湯 。2、木薯的塊根富含淀粉，是食品和工業(yè)淀粉的良好來源 。不過，木薯的全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì) 。而且新鮮塊根毒性較大 。其有毒物質(zhì)是亞麻仁苦苷 。如攝入生的或未煮熟的木薯及其湯，都會中毒 。這是由于亞麻仁苦苷與共存于木薯中的亞麻仁苦苷酶或經(jīng)胃酸水解，產(chǎn)生游離的氫氰酸所致，一般食用150~300g生木薯即可引起中毒，甚至死亡 。3、預(yù)防的辦法是食用木薯前先去皮 ， 水浸薯肉，使氰苷溶解 ， 泡6天，可除掉70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用 。或者采用切片水浸曬干（去皮、切片、水浸3~6天，瀝水，曬干）、熟薯水浸（去皮、切片、水浸48小時，瀝干、蒸熟）等方法均可去毒 。

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