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煎茶最合適的水溫是70℃，一般將沸水靜置一旁，等備茶完畢，注入三分之一水略作溫潤(rùn)即可，然后注水至七分滿，約一分鐘后 ， 就可以開(kāi)湯飲茶了 。
【怎么泡日本白桃煎茶】日本的煎茶指的就是綠茶 ， 盛茶的茶壺卻有講究，叫“急須”，形狀小巧玲瓏 ， 其把柄與壺嘴成直角 ， 扣在指上淺斟慢酌 ， 方能品出茶中的甘味和澀味 。

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