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【鹽凍蝦怎么做】鹽凍蝦自帶咸味，水煮無需放鹽或少量放，不要放鹽過多，會(huì)過咸哦 。鹽凍白蝦，使用活蝦鹽凍，即液氮冷凍技術(shù)，活蝦從海水捕撈后 ， 立即在零下45攝氏度以下加工，僅需40分鐘就能完成活蝦速凍過程，更好的保持活蝦口感 。

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