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【陳核桃能吃嗎】陳年的核桃最好不要吃，尤其是那些發(fā)黑發(fā)苦的，變質(zhì)的核桃里面會(huì)生成致癌的黃曲霉素，干癟無(wú)肉，果肉有哈喇味或生有蛀蟲(chóng) 。核桃：補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)燥化痰，溫肺潤(rùn)腸 ， 補(bǔ)腦，烏發(fā) 。不過(guò)核桃含油量多，一次不可多食 。分辨核桃的方法：新核桃拿在手里會(huì)有一定的份量，陳核桃則不會(huì)，會(huì)很輕，從分量上來(lái)衡量 。再有從外表上看 ， 陳核桃比較干 ， 顏色較深 。
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