文章插圖
1、食材:紅薯淀粉100克,450克水 。
2、紅薯淀粉100克,加450克水融化淀粉 。
3、淀粉水靜置半小時(shí),撇去表面雜質(zhì) 。
4、開小火,把淀粉水倒入不粘鍋,不停攪拌 , 直至淀粉水全部透明狀 。
5、倒入容器中,表面整理平整(硅膠鏟蘸涼水輕輕按壓) 。
【駝粉的制作方法】6、冷藏幾小時(shí),倒扣,一塊粉坨就做成了!
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