【燒烤配方】1、五香醬配料配方：番茄醬，醬油，蒜蓉，香油 ， 辣椒粉，白醋，黑醋，姜末 。
2、姜汁醬的配方：醋５大勺，醬油３大勺，水 ， 糖和蘿卜泥各２大勺，姜末約１大勺 。
3、蒜泥醬的配方：蒜蓉８ｇ，醬油１０ｇ，味精２ｇ，花雕酒３ｇ ， 白醋３ｇ ， 細砂糖４ｇ ， 胡椒粉２ｇ 。
其他配方：
烤肉醬配方：海鮮醬、醋各２大勺，番茄醬４大勺 ， 橄欖油、法式芥末醬、粗粒黑胡椒粉、糖和鹽各１大勺，蒜頭２個 ， 洋蔥半個，辣椒粉１小勺 。做法：１、洋蔥切碎，蒜切細末 。２、鍋置火上，放入橄欖油，將洋蔥碎和蒜末小火炒香，放人碗中 。將以上的配料混合 ， 攪拌均勻即可 。
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