不用蒸的雙皮奶做法：
材料：牛奶、糖、蛋清 。
步驟如下：
1、將牛奶倒入大碗中，加入糖 ， 放入微波爐中低溫加熱；
2、將蛋清打散；
3、將牛奶倒入打好的蛋清中攪拌，使牛奶蛋融合；
【不用蒸的雙皮奶】4、將蛋奶液放入器皿中 ， 放入微波爐先高火加熱三分鐘，中火加熱三分鐘，成為固態即可 。
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