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雅羅魚的做法 雅羅魚怎么做好吃

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雅羅魚的做法 雅羅魚怎么做好吃

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1、材料：刀魚兩條，蔥一根，姜兩片，蒜兩瓣，大豆油適量 ， 白酒一勺 ， 醬油適量，紅燒醬油少許 ， 糖少許，鹽適量，胡椒面少許 。
【雅羅魚的做法 雅羅魚怎么做好吃】2、新鮮蓍草魚的魚鱗、鰓和內臟被去除，洗凈備用 。
3、將洋蔥切片，將大蒜拍松 。
4、在魚上簡單劃幾下，在表面拍一層薄薄的干面粉，防止煎的時候魚皮粘鍋 。
5、在鍋中加熱油，將魚煎至兩個硬殼都微黃 ， 放在一邊 。
6、鍋內放油燒熱，放入蔥、姜、蒜和少許胡椒面煸香，放入炒好的蓍草，隨魚加入開水，加鹽、糖、醬油、紅燒醬油調味上色，煮少許白酒去腥 ， 蓋上鍋蓋燉至湯汁粘稠，出鍋 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。