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1、采挖季節：竹子冬眠以后，冬筍停止生長時開始采挖 。只要找到了主鞭，就能找到冬筍，實際上很難找到主鞭，主要是地形、石塊、斷根等影響 。
【冬筍如何采挖 冬筍如何挖掘】2、竹子的選擇：選擇壯年竹和成年竹的根狀莖，在其周圍進行采挖 。土壤肥沃的地塊，竹筍多、竹筍大、質量好 。2-6年的竹稱為壯年竹，出筍最多 。
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