1、黃豆提前泡發,清洗干凈,黃豆加入料理機 , 加水,分次打成豆漿,打好的豆漿倒入鍋里,用火燒開 。
2、準備好鹽鹵,加點冷開水化開,豆漿煮至沸騰,關火涼一兩分鐘,用勺子盛上鹵水,圍繞鍋邊轉圈倒入 , 慢慢可以看到豆漿開始變清 , 豆腐漸漸變成了 。
【豆花飯的做法】3、用篩子壓一下四周,勺子盛出多余的水,豆花就做成了 , 豆花盛碗,弄碟辣椒油沾著吃,非常下飯 。
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