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1、熱水浸泡法 。生栗子洗凈后放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋 。5分鐘后,取出栗子切開,栗皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力 。
【栗子皮怎么好剝 栗子皮如何剝簡單干凈】2、筷子攪拌法 。將栗子一切兩瓣,去殼后放入盆內,加開水浸泡一會兒后,用筷子攪拌,栗子的皮就會與栗肉脫離 。但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分 。
3、鹽水煮 。用刀從栗子中間切個小口子,然后把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鐘后撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮 。
4、電飯鍋法 。第一步和上面一樣,也是將栗子切個口子 。放在電飯煲中,煲內無需放水 。按下煮飯鍵,15分鐘后,將栗子取出來剝殼和皮 。
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