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脂肪酸|身體的脂肪為何減不下來？3大導致脂肪堆積的因素你不了解

脂肪酸玉米

脂肪酸|身體的脂肪為何減不下來？3大導致脂肪堆積的因素你不了解

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毫無疑問 ， 肥胖也是一種疾病 ， 過度的肥胖可能引起多種疾病的發生 ， 肥胖患者非常容易出現高血壓、糖尿病、痛風、代謝綜合征 ， 肥胖也與至少13種癌癥存在聯系 。 正因為如此 ， 許多肥胖的朋友都希望將自己身體里過多的脂肪減下來 ， 但效果卻不理想 ， 原因何在？也許以下這5大脂肪堆積的因素你還不了解 。 在日常生活中 ， 這3大因素經常出現在你的身邊 。
?? 攝入Ω-6不飽和脂肪酸過多
我們知道 ， 肥胖有一個非常重要的因素 ， 那就是身體的慢性炎癥狀態 。 導致慢性炎癥狀態的因素有很多 ， 其中非常重要的一個環節就是Ω-3不飽和脂肪酸與Ω-6不飽和脂肪酸的比例失衡 ， 這種失衡會造成身體的炎癥環境 。 盡管炎癥對我們的身體會起到保護作用 ， 但過多的炎癥會引發健康問題 ， 包括脂肪的堆積 。 日常生活中 ， 大多數人會攝入過多的Ω-6必需脂肪酸 ， 而Ω-3必需脂肪酸則攝入不足 。
在我們日常生活中 ， 精煉的植物油如菜籽油、玉米油、花生油、大豆油、葵花籽油、紅花籽油、人造黃油、起酥油等含有豐富Ω-6不飽和脂肪酸 ， 堅果類食物包括核桃、板栗、瓜子、開心果、杏仁、花生、榛子、松子和腰果等也含大量Ω-6不飽和脂肪酸 。 實際上各種沙拉醬、小吃、炸薯片以及很多外賣食品都是加入了大量植物油 ， 這也是Ω-6重要來源 。
需要提醒的是Ω-6在受熱的情況之下非常容易氧化 ， 這些氧化的脂肪也會加劇身體的炎癥 。
那么 ， 解決的辦法是什么？自然是增加Ω-3不飽和脂肪酸的補充 ， 同時減少Ω-6不飽和脂肪酸攝入 ， 以及選擇健康的油脂 。 Ω-3不飽和脂肪酸主要存在于魚類、貝類食物之中 ， 也可以選擇補充劑 。 一般來說 ， 從確保Ω-3補充的角度來說 ， 每天推薦劑量1-4克 。 精煉植物油需要堅決回避 。 還需要提醒的是以大豆、玉米飼養的牛肉含更多的Ω-6 。
在脂肪的選擇上 ， 可以選擇椰子油、初榨橄欖油和山茶油 。 椰子油是一種由中鏈脂肪酸構成的飽和脂肪 ， 它可以增加新陳代謝并促進體重減輕 ， 也具有抗氧化作用；初榨橄欖油富含單不飽和脂肪酸 ， 多不飽和脂肪的成分非常少 ， 不會加重身體炎癥；山茶油單不飽和脂肪酸含量比橄欖油更高達到80%以上 ， 多不飽和脂肪含量非常低 ， 因此結構穩定 ， 山茶油中存在的黃酮類物質對于抗炎、抗氧化也是很好的選擇 。

?? 身體胰島素水平過高 。
我們知道 ， 胰島素是一種內分泌的激素 ， 它會增加脂肪的儲存 ， 同時還會減少身體脂肪的分解 。 在日常生活中 ， 一些肥胖朋友往往攝入了高胰島素指數Ⅱ的食物 。
何為胰島素指數Ⅱ？它主要是反應人體攝入食物之后胰島素的反應 ， 它是以240大卡的白面包作為100來進行比較的 。 一般來說 ， 攝入糖之后血糖會升高 ， 為了降低血糖身體自然需要分泌更多的胰島素 ， 糖自然屬于高胰島素指數Ⅱ食物 。 研究發現 ， 除了糖之外 ， 蛋白質豐富的食物較脂肪有更高的胰島素指數Ⅱ ， 脂肪的胰島素指數最低！也就是說 ， 肥胖的朋友吃脂肪反而有利于減肥 。 當然 ， 這種脂肪必須以健康的脂肪為前提 。
還需要指出的是：幾乎所有的乳制品都是具有高胰島素指數Ⅱ的食物 ， 有些甚至高于糖！一篇發表于《歐洲臨床營養學雜志》發現意大利面中混入1杯牛奶就可以使得胰島素飆高300% 。 其它的研究還發現飲用牛奶會導致兒童空腹胰島素飆高103% ， 這意味著什么？意味著乳制品通過升高胰島素水平增加脂肪存儲 ， 減少脂肪分解 ， 對于減肥不利！